农欣草菇：创新培育技术 发展生态农业（20140410 《白云时事》）

发布时间：2014/04/10 04:40:49       作者：白云时事

日产量达18吨年销售额过亿元

      占据珠三角草菇市场绝对份额的我区，目前已成为全国最大的草菇种植基地。作为我区草菇生产大户，农欣草菇食用菌专业合作社的草菇日产量达18吨，年销售额过亿元。
      该合作社理事长李恩介绍，以前我区的草菇生产户主要以散户为主，缺乏规模化生产。2007年，看到商机的他开始将分布在江高、人和、蚌湖等地的65个菇农组织起来，成立了合作社，逐步实现了有序管理，并努力打造了农萃牌草菇品牌，深受消费者喜爱。
      2009年，该合作社获得了国家农业部农产品质量安全中心颁发的无公害农产品产地认证和无公害农产品证书，建立了无公害农产品种植基地，先后被评为广州市农民专业合作社示范社、省市级供销系统专业合作社示范社、广州市创业（孵化）基地等。
      目前，该合作社有成员66名，其中农民56名；种植菇房约3500间，面积超19万平方米，生产的草菇主要销往珠三角地区等，年销售额达1.5亿元。

每年消化废棉籽达21600吨

      农欣草菇食用菌专业合作社的草菇生产，不仅带来了经济效益，带动了农户致富，还在环保方面产生了不错的效应。原来，草菇可以说是消化棉花小脚料的最大“功臣”，在解决棉纺织行业废棉垃圾处理问题上起到了举足轻重的作用。
      在人和镇一家草菇场内，记者看到，一块块压缩好的废棉籽、废稻草陆续运到菇场进行处理，与以前被焚烧不同的是，它们在这里可以变废为宝。
      “废棉籽加入3%的石灰踩踏混合，沥干堆放一天便可以上架了。棉籽富含纤维，草菇生产正好有一个纤维转化的过程，这些棉籽就变成了草菇最天然的肥料。”菇农沈国康说，其菇场有菇房120余间，由于是轮流种植，以6个菇房计算，每天要消化10包棉籽，大约是1000公斤。
      李恩告诉记者，菇场消化的废棉籽主要来自河南、山东、湖北、新疆等产棉地，每年合作社消化的废棉籽达21600吨。草菇采摘后，这些肥料还可以作为有机肥料用来种菜。

探索草菇培植污水零排放

      由于草菇种植技术存在一些缺陷，如踩棉环节产生的污水主要成分是有机物，会导致水体富营养化。自去年我区草菇种植场专项整治方案出台后，农欣草菇食用菌专业合作社便意识到了整治草菇生产对环境污染的重要性。
      “我们将从环保、生态的角度出发，认真打好这场草菇行业的保卫战，确保在发展草菇生产的同时，又能保护生态环境。”区供销联社社会事务部经理郭义端说。从去年9月开始，该合作社便自筹资金，聘请专业技术员对草菇栽培技术进行改革，并取得了突破性成果。
      今年3月中旬，专家组对该社探索的“草菇栽培污水零排放生产技术”进行鉴定，结果表明，该技术属于国内首创，可实现草菇栽培用水循环利用和零排放，与传统技术相比，还可节约用水60%以上，草菇产量增加约10%。
      在试点该项技术的人和镇草菇场，记者看到，以前踩棉用的是无底的踩棉框，水直接排放到地面上。而新设计的踩棉池，用砖头和木板设置了沥水隔板层，配备自动潜水泵抽取流入池底的水循环冲泡废棉，池两边还设置了防漏门，达到不漏水、零排放。据悉，待有关部门验收合格后，该合作社将在各个菇场全面铺开该技术。
（杨丽卿 通讯员/王柏安）